Kippakketjes van Carolien

Kip en bladerdeeg, top combinatie

Nou jongens. Het is een beetje karig geweest met de recepten he. Maar goed nieuws, ik heb vanaf vandaag zwangerschapsverlof! En een mega wishlist met recepten die ik nog wilde uitproberen. Dus, er komt weer meer!!!

Maar, mijn lieve collega Carolien had op de laatste dag dat ik nog op de HU was een gastblogje voor me geschreven. In ruil voor een gastblog op haar blog. Mochten jullie het leuk vinden om van alles van voor en achter de schermen van haar (en dus ook mijn) werk te weten, lees haar blog ook eens!

Maargoed, nu dus een lekker receptje van Carolien!

Ik was laatst eten bij een vriendin die niet zo’n keukenprinses is. Dat is er zo een die water nog kan laten aanbranden. Zij had een recept gemaakt van meisje Djamila, onder het mom van: ‘Als meisje Djamila het kan, dan kan ik het ook’. En- toegegeven- het was gelukt en smaakte erg lekker. Het enige minpuntje was dat ze voor 4 personen een kilo rijst had gekookt. Ik denk dat ze de rest van de week nog rijst hebben gegeten.

Gelukkig gaat het hier in huis wat beter met koken en er is hier 1 recept dat al jaren een hit is: kip pakketjes. Zelfs mijn dochter van 11 kan dit koken. Dat deed ze overigens al toen ze 9 was en dit gerecht per se mee moest naar het kerstdiner op school. En als mijn dochter dit kan koken, dan kan jij het dus ook!

Wat eet je erbij? Wij doen er vaak broccoli bij. Soms koken we ook een klein beetje rijst en maken we met een uitje, wat champies en de rest van de roomkaas een sausje, want anders is de rijst zo droog. Eet smakelijk!