Vlees

Pasta Bolognese

Dit was de eerste pasta die ik ooit leerde koken

Hallootjes!

Het is woensdag, dus blogje tijd. Alleen onze week loopt helemaal niet zoals het hoort. Maandag konden we nergens heen want we waren zo’n beetje ingesneeuwd. Prachtig wel hoor, maar aangezien de achterdeur openduwen al een uitdaging was hadden we maar geen boodschappen gedaan, we hadden nog wel eten in huis. Het was wel heel gezellig, kerstboom aan en lekker naar de sneeuw kijken. The weather outside is frightfull (viel mee ik vond het heel mooi), the fire is so delightfull (oke hadden geen vuur, wel kerstboomlichtjes), Since we have no place to go (klopt) Let it snow let it snow let it snowwww (en dat gebeurde!)

Maar, toen gisteren, kregen we autopech waardoor die avond ook ineens weg was. Balen wel ja haha. En daarom moesten we vandaag, toen we om half zes weggingen op het werk nog bedenken wat we gingen eten en nog boodschappen doen.

Ik had zin in spaghetti. En het werd heerlijke Bolognese, die verveelt nooit! Dus die willen jullie vast ook wel een keertje maken! Dit aten we vroeger thuis vaak, maar inmiddels is het recept van mij een klein beetje veranderd, en sowieso smaakte het ALTIJD anders als bij moeders, maar wel heul lekker!

Pasta Bolognese

Servings

2

servings
Prep timeminutes

Ingredienten

  • 150 gram spaghetti of andere pasta

  • 300 gram gehakt

  • een blikje tomatenblokjes

  • een groot blikje tomatenpuree

  • Knoflooksnippers

  • Italiaanse kruiden

  • Geraspte kaas (parmezaan of andere)

  • Eventueel een restje rucola wat nog in je koelkast ligt

  • een ui

Bereidingswijze

  • Kook water voor de spaghetti en breng vervolgens de spaghetti aan de kook.
  • Snijd een ui. Verhit olijfolie en bak de ui met knoflook en Italiaanse kruiden. Voeg het gehakt toe en kruid nogmaals. Voeg de tomatenblokjes en puree toe en laat lekker sudderen. Proef, en voeg eventueel nog wat kruiden toe.
  • Giet de spaghetti af, schep op en verdeel de saus er overheen. Maak het af met kaas en rucola, en klaaaaaar!

Plaats een reactie